主な実績、出演（著書、メディア出演、講演など）を掲載しています。
※最新の情報につきましては、「食育大好き！まゆまゆのブログ」をご覧下さい。
【著書】（2022年5月現在22冊出版） － SDGs関係 － ・「SDGsクッキング」１巻：食品ロスをなくす！（理論社） ・「SDGsクッキング」 2巻：温室効果ガスをへらす！（理論社） ・「SDGsクッキング」 3巻：多様性を学ぼう！（理論社） － 防災・防災食関係 － ・「こどものための防災教室 災害食がわかる本」（理論社） ・「こどものための防災教室 身の守りかたがわかる本」（理論社） ・「こどものための防災教室 防災グッズがわかる本」（理論社） ・「新装版 親子で学ぶ防災教室 災害食がわかる本」（理論社） ・「新装版 親子で学ぶ防災教室 身の守りかたがわかる本」（理論社） ・「新装版 親子で学ぶ防災教室 防災グッズがわかる本」（理論社） ・「免疫力アップレシピ もしもごはん3 災害時も、普段も、役立つ『お湯ポチャ』調理」（清流出版） ・「災害時でもおいしく食べたい！簡単「みそ汁」＆「スープ」レシピ もしもごはん2」（清流出版） ・「もしもに役立つ！親子で防災力アップ」（清流出版） ・「災害時に役立つ かんたん時短、『即食』レシピ もしもごはん」（清流出版） ・「もしもに備える食」（清流出版）共著石川伸一 ・「『もしも』」のときに役に立つ！防災クッキング（１）」（フレーベル館） ・「『もしも』」のときに役に立つ！防災クッキング（２）」（フレーベル館） ・「『もしも』」のときに役に立つ！防災クッキング（３）」（フレーベル館） － レトルトアレンジレシピ － ・「レトルトの女王のアイデアレシピ ラクラクごはん」（清流出版） ・「作りおきより簡単便利 レトルトアレンジレシピ50」（マガジンランド） ・「30秒から作れて、毎日食べたくなる！すぐウマごはん」（SBクリエイティブ） － 缶詰アレンジレシピ － ・「体と心がよろこぶ缶詰健康レシピ」(清流出版） ・「からだにおいしい缶詰レシピ」(法研）
【主な出演】（テレビ）（2022年5月現在140以上出演） NHK「おはよう日本」「あさイチ」「ひるまえほっと」 「ニュースシブ5時」「首都圏ネットワーク」「ごごナマ」 「明日を守るナビ」「明日へ1min.災害食レシピ」 「サンドウィッチマンの思い出レシピ」「さくさくレシピ」 NHKワールド「BIZ STREAM」 Eテレ「まいにちスクスク」「あしたも晴れ！人生レシピ」 「すイエんサー」 日本テレビ「ヒルナンデス！」「ZIP！」「NEWS ZERO」 「news every.」 TBSテレビ「王様のブランチ」「マツコの知らない世界」「Nスタ」 「ひるおび！」「日曜日の初耳学」「ゴゴスマ！」 フジテレビ「Live News it」「梅沢冨美夫のズバっと聞きます！」 「プライムニュースイブニング」「土曜ナニする!?」 「ホンマでっか！TV」「ポップＵＰ！」 テレビ朝日「マツコ有吉かりそめ天国」「家事ヤロウ！」 「おべんとレター」「グッド！モーニング」 テレビ東京「たけしのニッポンのミカタ」「Ｌ４ｙｏｕ」 「ヒットの裏側を探れ！発想ハンター」 amebaTV「買えるabema」 BSフジ「水前寺清子情報館」「時空博物館」 BSジャパン「テレビ日経おとなのOFF」 毎日放送「メッセンジャーの○○は大丈夫なのか」 関西テレビ「ワンダーイマ知り！」 「スローでイージーなルーティンで」 読売テレビ「ワケあり！レッドゾーン」「す・またん」 ABC朝日放送「おはよう朝日です」「おはよう朝日土曜日です」 「キャスト」 tvkテレビ神奈川「旬菜ナビ」「横浜マラソン：スポーツ栄養」 FBS福岡放送「めんたいワイド」 テレビ西日本「ももち浜ストア」 STV札幌テレビ「どさんこワイド179」 NST新潟総合テレビ「みんなのニュース」 YTS山形テレビ「ゴジダス」 静岡第一テレビ「最新！おうち防災ゼミナール」 福島テレビ「サタふく」 J:COM、他
【主な出演】（ラジオ）（2022年5月現在120以上出演） <レギュラー出演> ニッポン放送「ナイツ ザ・ラジオショー 備えレシピショー」 NHKラジオ第一「すっぴん！」「ごごラジ！」 NHK福島ラジオ第一「こでらんに」 TOKYO FM「高橋みなみのこれから、何する？」「LOVE CONNECTION」 「Blue Ocean」 bayfm「ミラクル」 Kiss FM KOBE「4 SEASONS」「LOOPS」「SUNDAY LINK’S DIARY」 FM FUJI「Yes!Morning」「GOOD DAY」 J-WAVE「グッドネイバー」「UR LIFESTYLE COLLEGE」 「VOLVO CROSSING LOUNGE」「JAM The WORLD」 「START LINE」「TOKYO MORNING RADIO」 JFN「ハッピーモーニング」 「Pleaseテルミー！～マニアックさん。いらっしゃ～い！」 FM AICHI「DAYDREAM MAGIC」 ニッポン放送「徳光和夫とくモリ！」「草野満代夕暮れWONDER4」 「垣花正あなたとハッピー」 「奥様GoodJob！暮らしのQテクファイル」 文化放送「防災アワー」 TBSラジオ「森本毅郎スタンバイ！」「サンスター文化の泉」 さくらFM「いつもおそばに」 渋谷のラジオ、他
【主な出演】（新聞） <連載>日経新聞「時短家事」 <連載>東京新聞「サバメシ」 <連載>信濃毎日新聞「備えは日頃から」 <連載>新潟日報「甘口辛口」 <連載>時事通信社「おやこ防災」 ・読売新聞・朝日新聞・毎日新聞・日経新聞 ・中日新聞・神奈川新聞・北海道新聞 ・聖教新聞・赤旗新聞・公明新聞 ・朝日小学生新聞・スポーツ報知・ガスエネルギー新聞 ・食品新聞・日本農業新聞 ・地方紙、他
【主な出演】（雑誌、冊子など） <連載>・栄養と料理「コマゴメ防災新聞」 <連載>・コープデリ「きらきら」「防災チラシ」 <連載>・カゴメ「自然といっしょに」 <連載>・ロート製薬「太陽笑顔fufufu」 <連載>・法研「ねんきんネット」 <連載>・保健同人社「笑顔」 <連載>・公益財団法人すこやか食生活協会 録音雑誌「声の食生活情報」 <連載>・公益財団法人東京防災救急協会「SAFETY LIFE TOKYO」 <栄養監修>・とけいじ千絵「子どもの頭がよくなる食事」（日経BP社） <災害食監修>・クリスタルな洋介「お酒は夫婦になってから」（小学館） <監修>「オレンジページ ローリングストックで!防災にそなえるレシピ」 <監修>「クロワッサン特別編集 防災BOOK」 <監修>防火・危機管理推進協議会「災害食レシピ冊子」 <監修>東京都中央区「わがまち防災」 <監修>タウンページ「災害食」 <監修>ガッテン！ムック本 <監修>伊藤園レシピブック ・パルシステム「コトコト」・おうちコープ「mio」 ・成城石井ムック本 ・ピエトロウォーカー ・オレンジページ・レタスクラブ・クロワッサン・LEE ・CHANTO・ゼクシィ・パンプキン・日経WOMAN ・大人のおしゃれ手帖・Mart・きょうの料理・おとなの週末 ・東京ウォーカー・素敵な奥さん・ハルメク・AERA ・週刊女性・週刊朝日・週刊新潮・サンデー毎日・女性セブン ・ビッグコミックスピリッツ・声の食生活情報・清流 ・家の光・ちゃぐりん・スタイルアサヒ・グッズプレス ・monoマガジン・菜果フォーラム・進研ゼミ中学準備号 ・教育研究・東京くらしねっと・かどや製油「彩生活」 ・三菱食品広報誌『MSスクエア』 ・LIXIL「レマドリ」「リフォームショップ」 ・8020推進財団「8020」・東京ガス社内報 ・シティリビング・PHPからだスマイル ・ファンケル「元気生活」・生活と自治 ・じっきょう家庭科・一条工務店「iikoto」 ・イオン「mom」・日本生命保険相互会社「みらいら」 ・全国生協連「暮らしのタネ」・富士フイルム健保冊子、他
【主な出演】（WEB） <連載>・家の光メールマガジン <連載>・日本缶詰びんづめレトルト食品協会 ・SUUMOジャーナル・日刊スポーツアスレシピ・美スト ・UR暮らしのカレッジ・東京ウォーカープラス・家の光 ・参田家のおうち手帳・日経DUAL・みんなのランキング ・ヨミウリオンライン・神奈川新聞ウエブサイト・時事通信 ・教育家庭新聞・TEAM防災ジャパン・保健同人社・はたラボ ・nnaカンパサール・ダヴィンチニュース・STYLE ・こくみん共済「安心のたね」・大和証券「SODATTE」 ・サーモス「PLUS THERMOS」・FRaU・マルコメ発酵美食 ・みんなでルテルテ・みんなの健康ライブラリー ・伊藤園カテキン緑茶・花王マイカジ・朝日新聞「telling」 ・TEAM防災ジャパン・アマノ食堂・オレンジページnet ・全国生協連「暮らしのタネ」・伊藤忠商事「Smart Star」、他
【実績】（コンテスト審査員） ・防災女子プレゼンツ「非常食アレンジコンテスト」 ・ガーディアン７２「審査会」 ・缶詰びん詰レトルト食品協会「アレンジコンテスト」審査員 ・東京国際消防防災展「災害食スイーツコンテスト」 ・カゴメ「オムライススタジアム関東甲信越大会」、他
【実績】(講演・講座など) 《2022年5月現在400以上開催》 ・早稲田大学エクステンションセンター中野校講師 ・東京国際消防防災展2018 ・代々木公園防災ライフフェスタ2019 ・渋谷防災フェス2019 ・全国各地の自治体、自治会、消防署、幼稚園、小中高校、大学、PTA、 法人会、栄養士会、歯科医師会、保険組合、お寺、ロータリークラブ、 マンション、住宅展示場、企業、JA、カルチャーセンター、展示会、他
【実績】(行政) 横浜市水道局「横浜市水道事業の将来を考える懇談会」「広報」 東京都中央区「わがまち防災」 埼玉県「埼玉県地震対策セミナー」「埼玉県民の日県庁オープンデー」 「東京都備蓄フェスタ」「かながわ防災セミナー」「山形県防災フォーラム」、他
【実績】（メーカー 敬称略） 大塚製薬×FRaU「カロリーメイトリキッド」 3児の母中村仁美も悩む「夏の子供の栄養バランス」改善のコツ - 凍らせメイト | カロリーメイト (otsuka.co.jp) 大塚製薬「健康セミナー 講演」 大塚食品マイサイズ×デリッシュキッチン「簡単ヘルシー！親子トマトドリア」YouTube 簡単ヘルシー！親子トマトドリア | How to make Oyako Tomato Doria - YouTube 大塚食品「新商品発表会 講演」 マルコメ&スナップディッシュ「防災料理オンラインイベント」YouTube 【SnapDish×マルコメ】8/19（木）12時～「みんなで学ぼう防災料理」オンラインイベント - YouTube マルコメ 「防災食レシピオンラインイベント」 https://www.youtube.com/watch?v=IcbB5z6ZI_I マルコメ味噌「マルコメ発酵美食 監修」 https://www.marukome.co.jp/marukome_omiso/hakkoubishoku/20200312/12560/ アサヒグループホールディングス「ウェブサイト 監修」 https://rd.asahigroup-holdings.com/research/social/tech_business/05.html アマノフーズ「アマノ食堂 監修」 https://amanoshokudo.jp/menu/recipe/20849/ https://amanoshokudo.jp/info/23028/ 伊藤園「レシピブック 監修」 「カテキン緑茶サイト 監修」 https://www.itoen.jp/catechin/ カゴメ <連載> 冊子「自然といっしょに」 「防災オンラインイベント」 「備蓄セミナー」「防災エキスポ」「備蓄の日イベント」 講演 「オンライン防災セミナー」 https://www.youtube.com/watch?v=yjSCuth68-Y 日本缶詰びん詰レトルト食品協会 「食育コラム」 https://www.jca-can.or.jp/useful/column 「防災コラム」 https://www.jca-can.or.jp/useful/column_cat/disaster 「レシピ動画」 https://www.jca-can.or.jp/useful/recipe_cat/video キッコーマン 「豆乳鍋つゆレシピ 監修」 https://www.kikkoman.co.jp/kikkoman/noukoutonyunabe/index.html 「具鍋レシピ 監修」 https://www.kikkoman.co.jp/kikkoman/goonabe/index.html グリコ「Idea Camp」「ウエルネスキャンパス防災セミナー」 https://with.glico.com/factory/report.html?number=45580 サンスター「サンスターおしゃべり健康ライブ」 https://sunstaronline.page.link/column_20201210 トーアス「どこでもスイーツ缶チラシ」「動画」「ifia2015基調講演」 東京ガス「myTOKYOGAS 大人の家庭科 23時間目 監修」 https://members.tokyo-gas.co.jp/kurashi/kateika.html 「日々のごはんともしものごはん 監修」 https://www.tokyo-gas.co.jp/scenter/hibimoshi/ 「ウチコト 監修」 https://tg-uchi.jp/topics/6902 広報誌「GAS」 「エコ・クッキング フォローアップ研修会講師」 「ガス科学館食育」「がすてなーに防災イベント」 「そなエリア防災イベント」「防災体験ツアー」 はごろもフーズ「ニッポン放送 はごろもフーズプレゼンツ備えレシピショー」 「備えレシピ 監修」 https://cookpad.com/pr/tieup/index/1477 伊藤忠商事「Smart Stat」 https://www.smartstar.jp/column/power-outage/evacuation-home-prepare-1.html https://www.smartstar.jp/column/power-outage/evacuation-home-prepare-2.html 全国生協連「暮らしのタネ online」 https://kurashi-tane.org/archives/10238 https://kurashi-tane.org/archives/10584 サンケイリビング新聞社「シティリビング」 https://city.living.jp/tokyo/l-tokyo/1304911 サーモス「plusサーモス」 https://www.thermos.jp/plusthermos/article/detail/20210820090520.html ピエトロ「ピエトロウォーカー」 宮島醤油「技術セミナー 講演」 明治屋「防災イベント 講演」「ニュースレター」 ロート製薬 <連載>季刊誌「太陽笑顔fufufu（ふふふ）」ストック食材格上げレシピ 他
アドバイザー関係 コンテスト関係 レシピ作成 横浜スカーフ親善大使
