国家資格の管理栄養士を取得して30年以上。 仕事は企業→病院→保育園→起業と変わりましたが、 一貫して管理栄養士として働き、ずっと日本栄養士会に所属しています。 管理栄養士として日々の勉強は欠かせず 日本栄養士会から毎月 […]

毎週水曜日は、ラジオ ニッポン放送「ナイツ ザ ラジオショー」 「備えレシピショー」のコーナーでレシピをご紹介しています。 今日ははごろもフーズさんの「さんまで健康 蒲焼」を使ったレシピをご紹介。 缶詰を開けて中身をだす […]

2023年9月3日 NHK「明日をまもるナビ」で 災害食レシピをご紹介させていただきました。 見て下さった方から たくさんご連絡をいただきまして ありがとうございます。 今回は、番組の中でご紹介していた 備蓄食材を使って […]

2023年9月3日（日）はテレビに3本出演いたします。 10時05分～ NHK「明日をまもるナビ」 13時05分～ NHK「首都圏いちオシ！」 19時50分～ Eテレ「まいにちスクスク」 関東大震災から100年。 防災意 […]

2023年9月1日読売新聞朝刊 丸美屋さんの1面広告に出ています。 一昨年も出させて頂きまして ローリングストックを取り入れるコツ 丸美屋さんの美味しさを お伝えさせて頂きました！ ぜひ普段から食べて、買い足して、 ロー […]

2023年９月１日（土）神奈川新聞 先日、かながわ県民センターで開催された 「関東大震災100年　リレーシンポジウムin神奈川」 （国土交通省関東地方整備局・県主催） について掲載されました。 シンポジウムに私も登壇させ […]

2023年9月1日（金） 日テレ「ヒルナンデス！」に生出演させていただきました。 「ヒルナンデス！」出演は6回目になりますが、 金曜日は初めて。 「クイズ ベストセラー」のコーナーで 「もしもごはん」（清流出版）を ご紹 […]