2025年５月１日
web版「月刊JA５月」
[食・農・地域の未来とJA]日常と非常時をつなぐ食 ～災害時こそ国産食材で支える～ | 月刊JA
「日常と非常時をつなぐ食
～災害時こそ国産食材で支える～」
寄稿させて頂きました。
近年、お米や野菜の高騰や不足が懸念されています。
そのうえ自然災害が起きたらどうなるのか
不安は尽きません。
「国消国産」という考え方は、
こうした状況に対するひとつの解決策になり得ます。
農畜産物は一朝一夕に作れるものではありません。
自然災害が起きてから困っても遅いのです。
ここでお伝えしているのは地産地消ではなく
「国消国産」です。
記事を読んで頂けましたら幸いです
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