2023.10.03 「関東大震災100年リレーシンポジウムin神奈川」シンポジウムの動画
今年7月27日、神奈川県民センターで開催された 「関東大震災100年リレーシンポジウムin神奈川」 シンポジウムの動画（YouTube）が 関東地方整備局のHPにアップされ 1時間40分の動画が閲覧できます。 １００年前 […]
2023.10.03 サンスターさんのサイト「Club Sunstar」
サンスターさんのサイト「Club Sunstar」で 『お豆腐から宇宙食まで！？ 今こそ備えたい最新「災害食」事情』を ご紹介させて頂きました。 お豆腐から宇宙食まで！？今こそ備えたい最新「災害食」事情 (club-su […]
2023.10.01 横浜市港北区広報誌
2023年10月1日発行 横浜市港北区広報誌で食品ロス削減のために 食材使い切りレシピをご紹介。 生ごみを削減、 ピーマンは種ごと食べましょう！ 食べ残しゼロに、 リメイクレシピもご紹介。 著書「SDGsクッキング1巻」 […]
2023.09.05 カゴメさんの通信販売「健康直送便」サイト
カゴメさんの通信販売「健康直送便」のサイトで防災についてアップされました。 「そなエリア東京」まるごと体験レポート｜【カゴメの通販】カゴメ健康直送便 (kagome.co.jp) カゴメ社員さんとご家族が、東京・有明にあ […]
2023.08.31 読売新聞オンライン「 OTEKOMACHI 大手小町」
本日アップされました 読売新聞オンライン「 OTEKOMACHI 大手小町」 災害で在宅避難も選択肢に…温かい食事作るお湯ポチャレシピとは : 読売新聞 (yomiuri.co.jp) 「災害で在宅避難も選択肢 […]
2023.08.31 セブン＆アイホールディングスのWEBサイト「セブンマイルプログラム」
セブン＆アイホールディングスのWEBサイト 「セブンマイルプログラム」 特集と記事詳細 : セブンマイルプログラム マイルをためておトクな特典と交換しよう！ (omni7.jp) 「防災の日に見直したい！賞味期限の近いロ […]
2023.08.25 明治さんコンテンツ「災害食を考えよう！」
2023年8月25日 明治さんのコンテンツ 「災害食を考えよう！」が アップされました。 災害食を考えよう！｜明治の食育｜株式会社 明治 – Meiji Co., Ltd. 在宅避難の備えについてご紹介。 大 […]
2023.08.05 「一般社団法人 日本災害食学会 2023年度学術大会」関東大震災100周年～大正の食から読み解く歴史的大転換～
2023年8月5日・6日 一般社団法人日本災害食学会 2023年度学術大会 「関東大震災100周年 ～大正の食から読み解く歴史的大転換～」 無事終了しました！！ 実行委員として昨年末から頑張ってきたので 心底ほっとしてい […]
2023.08.09 新潟県産業振興センター「新潟県学校給食フェア2023」
「新潟県学校給食フェア2023」 日時：2023年８月９日（水）10時～16時 会場：新潟県産業振興センター 昨年「佐渡市学校給食調理講習会」で作成した 防災食の動画を、1階展示ホールで上映いたします。 ◎「防災食を学ぼ […]
2023.06.07 NHK「ひるまえほっと」「かんたんごはん」
2023年6月7日（水）11時49分～ NHK「ひるまえほっと」 「かんたんごはん」のコーナーで 防災レシピを2品、ご紹介させていただきました。 娘の同期が病院のテレビを見て 「今泉ママ出てたよ！」と教えてくれたらしい。 […]