2023.10.10 NHK「ニュースLIVE！ゆう5時」
2023年10月10日17時40分ごろ～ NHK「ゆう5時」 かほなんさんの「防災知恵袋」のコーナーで お菓子の備えの大切についてご紹介させて頂きました。 ひょんなことから私が毎日持ち歩いている 防災ポーチの中身をお見せ […]
2023.10.08 信濃毎日新聞デジタルの有料会員向けコーナー「語る＠信州」
信濃毎日新聞デジタルの有料会員向けコーナー「語る＠信州」に寄稿させて頂き、 本日アップされました。 台風19号災害から４年 ハザードマップや避難経路の確認を 今泉マユ子／管理栄養士・防災食アドバイザー〈語る＠信州〉｜信濃 […]
2023.10.03 「関東大震災100年リレーシンポジウムin神奈川」シンポジウムの動画
今年7月27日、神奈川県民センターで開催された 「関東大震災100年リレーシンポジウムin神奈川」 シンポジウムの動画（YouTube）が 関東地方整備局のHPにアップされ 1時間40分の動画が閲覧できます。 １００年前 […]
2023.10.03 サンスターさんのサイト「Club Sunstar」
サンスターさんのサイト「Club Sunstar」で 『お豆腐から宇宙食まで！？ 今こそ備えたい最新「災害食」事情』を ご紹介させて頂きました。 お豆腐から宇宙食まで！？今こそ備えたい最新「災害食」事情 (club-su […]
2023.10.01 横浜市港北区広報誌
2023年10月1日発行 横浜市港北区広報誌で食品ロス削減のために 食材使い切りレシピをご紹介。 生ごみを削減、 ピーマンは種ごと食べましょう！ 食べ残しゼロに、 リメイクレシピもご紹介。 著書「SDGsクッキング1巻」 […]
2023.09.30 NHK「おはよう日本」「くらしり」コーナー
2023年9月30日（土）7時50分～ NHK「おはよう日本」 「くらしり」コーナーで 常温保存可能な豆腐をご紹介しました。 多くの方から「見てるよー」「見たよー」の ご連絡を頂きまして、ありがとうございます いなげやさ […]
2023.09.24 コープデリ「キラキラBaby&kids」
コープデリ「キラキラBaby&kids」 2018年から毎月「親子ごはん」レシピを 連載させて頂いています 明日から配達される10月２回のチラシに掲載。 「秋鮭と秋野菜の炊き込みご飯」 冷凍骨抜き生秋鮭（バター焼 […]
2023.09.22 ロート製薬 美と健康のフリーマガジン『太陽笑顔fufufu』
ロート製薬がお届けする 美と健康のフリーマガジン 『太陽笑顔fufufu』 無料なのに、充実した内容。 「ストック食材格上げレシピ」 2019年から連載させていただいております 2023年秋号は「お好み焼き粉」を使ったレ […]
2023.09.21 「週刊文春9月28日号」（文藝春秋）
2023年9月21日 本日発売の「週刊文春9月28日号」（文藝春秋） 特集「高血圧、高血糖に効く！最強のレトルト」 私もお伝えさせて頂きました。 先週の「最強のスープ」特集に続き、 2週続けて取材をお受けしました ぜひご […]
2023.09.14 「週刊文春9月21日号」（文藝春秋）
2023年9月14日 本日発売の「週刊文春9月21日号」（文藝春秋） 特集「残暑に克つ！」 「最強の『スープ』徹底研究」 私もお伝えさせて頂きました。 スープは栄養補給に最適です。 ぜひご活用ください！