本日2024年8 月9日発売
「栄養と料理9月号」（女子栄養大学出版部）
「コマゴメ防災新聞」のコーナーを2019年1月から毎月連載、
2020年からは3か月ごと
3、6、9、12月号に四季連載させて頂いています。
「コマゴメ防災新聞」のコーナーで
58ページ～61ページ、
4ページにわたり防災情報をご紹介。
防災用品点検の日にやるべきこと、
インドネシアにも「防災の日」があること、
介護が必要な人の避難はどうすればいいか、
昨年末の私のエスカレーター事故のことなど。
ドはまりしているソーラークッキングについて。
こちらは８月24日25日に新潟で開催される
日本災害食学会学術大会でポスター発表をする予定。
そして常温保存可能「ずっとおいしい豆腐」を使った
お湯ポチャ（ポリ袋湯煎調理）で作る
豆腐蒸しパンを２種類ご紹介しています。
めちゃうま♪
ぜひ「栄養と料理９月号」をご活用ください
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