SDGsクッキング(2)温室効果ガスをへらす!お米&旬食材レシピ

SDGsクッキング(2)
温室効果ガスをへらす!お米&旬食材レシピ 大型本

理論社 2022年5月18日
価格:3,300円(税込)

内容紹介
料理を通じてSDGsを実践するレシピ本。2巻目は「温室効果ガスをへらす」がテーマ。輸送時のCO2を削減するため、小麦粉食をへらして米食をふやす「お米レシピ」、地元でとれた季節の食材を使う「旬食材レシピ」を紹介。

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