2022.02.09　「栄養と料理3月号」（女子栄養大学出版部）

2022年2月9日発売

「栄養と料理3月号」

（女子栄養大学出版部）

「栄養と料理」の『コマゴメ防災新聞』のコーナー、

3，6，9，12月号に季刊連載させて頂いています。

3月号の特集は「食のサバイバル術」。

1冊まるまるすごいです！

多くの特集に関わらせて頂きました。

アウトドア防災ガイドのあんどうりすさんと対談させて頂いて。

アウトドアのアイデア満載！

ぜひ読んで頂きたい！

料理研究家の松尾みゆきさんの

「食の備え」と献立3日分

防災食のアドバイスをさせて頂きましたが、

さすがみゆきさん！素晴らしい技がいっぱい

ぜひ読んで頂きたい！

3月号のコマゴメ防災新聞は

障がいの多様性を考えました。

まずは「知る」ことが大切で、

障がいの理解とそれに応じた工夫が必要です。

昨年11月、兵庫県立和田山特別支援学校で行った

災害食の特別授業についてもご紹介。

生徒さんのニッコリ笑顔が全てを語ってくれています

ぜひ読んで頂きたい！

備蓄食品を選ぶときのポイント。

「要冷蔵だと思っていたら、実は常温保存可能だった！」

と言う食品をご紹介しています。

バリアフリーレシピへの思いも。

和田山特別支援学校 柳本先生のお言葉を

ご紹介しています。

ぜひ読んで頂きたい！

「栄養と料理3月号」

他の特集もめちゃめちゃ良いです！

ぜひ読んでください

「栄養と料理」（女子栄養大学出版部）

「コマゴメ防災新聞」のコーナー

次回は2022年6月号に掲載予定です