2021.07.08 青梅市保育園連合会調理研究部研修会

7月8日は青梅市福祉センターへ。

青梅市保育園連合会調理研究部研修会が開催され

防災食講座をやらせて頂きました。

2018年にもやらせて頂きまして、今回は2回目

カゴメ様が「野菜たっぷりスープ」4種類と

「野菜一日これ一本」を全員分ご提供くださいました。

野菜の備えは必要です。

野菜たっぷりスープもコレイチも5.5年保存可能ですが

普段から食べてローリングストック

カゴメさん、どうもありがとうございました！

カンパンちょいたしもご用意。

話だけより食べたほうが断然記憶に残ります。

命を守る防災対策、災害食の話のほか

保育園での備え、防災対策についてのお話も。

私は保育園の管理栄養士をしていたときに

2011年東日本大震災が起きました。

あの時、取引業者さんが打撃を受けて

納品できない状況を経験したので

保育園での防災対策の難しさが分かります。

協力体制を整えておくこと、

防災訓練もとても大切です。

そしてお湯ポチャレシピと即食レシピを

デモ調理でご紹介させていただきました。

あっという間の2時間でした。

青梅市保育園連合会調理研究部の皆様、

お手伝いくださいました役員の皆様、

どうもありがとうございました。