時間をかけずに簡単に作れるのが
そうめんの良い所。
かつおのたたきや温泉卵をトッピングしたり、
竹輪、かまぼこ、納豆や、ツナ缶、
鯖缶、焼き鳥缶、コンビーフなどと一緒に食べると
たんぱく質を補給でき、
さらにカットされている薬味や
野菜、キムチなど活用すると
栄養バランスは良くなります。
「いわしかば焼き豆乳そうめん」
（材料1人分）
そうめん…1人分
A いわしかば焼き…1缶
A 豆乳…200ml
A 顆粒だし…小さじ1
A 酢…小さじ1
B きゅうりぬか漬け（輪切り）…3㎝
B みょうが（小口切り）…1本
（作り方）
① そうめんは熱湯で袋の表示どおりにゆで、
冷水でしめて水気をきる。
② 器に缶汁ごとAを入れて混ぜる。
その中に①のそうめんを入れ、上からBをのせる。
さんまかば焼き缶でも鯖照り焼き缶でも。
ぬか漬でなくきゅうりでも、青じそを入れても。
そうめんは流水麵を使うと
火を使わずに混ぜるだけで出来上がり
残暑が厳しくて食欲がないかもしれませんが
しっかり栄養をとること大切です。