2018.1.9　公益社団法人「日本缶詰びん詰レトルト食品協会」

「今泉マユ子の缶詰・びん詰・レトルト食品コラム＆レシピ♪」

行事食で心を育む・鏡開き

昨日1月8日、コラムがアップされました

今回は「行事食で心を育む・鏡開き」をご紹介

行事食には日本の歴史や伝統が

反映されていることが多いので、

行事食にどのような意味があるのか、

どのような思いが込められているのかを知ることで、

日本の文化や伝統をより身近に感じることができます。

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関東では1月7日までを松の内とするため、

鏡開きは1月11日に、

関西では1月15日までを松の内とするため、

1月15日または1月20日に鏡開きをするそうです。

レシピは鏡開きのお餅とゆであずき缶で作る

おしるこをご紹介しました

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