2018.10.11　「給食施設栄養管理研修会および食育従事者研修会」

2018年10月11日（木）

 

横浜市中区役所本館で、

「給食施設栄養管理研修会および食育従事者研修会」が開催

 

 

先日ピンクリボンかながわでパレードで

ご一緒させて頂きました中福祉保健センター長にも

お会いできて感激

 

 

研修会は午後2時から4時30分まで。

 

あるようで、あっという間に足りなくなる時間

 

 

「災害時の食支援に備える

～命をつなぐ、生きるための食事の知恵～」

 

講義、実習、試食、グループワークと盛りだくさん

 

 

保育園、学校、企業食堂、病院、老人福祉施設、

社会福祉施設などの管理栄養士、栄養士、

調理師、管理者など、食育に従事する100名以上の方が

ご参加くださいました

 

皆さま仕事場でお昼ごはんを出してからの参加ですので大忙し

 

 

先日情報を送って頂いた北海道胆振東部地震での

食の状況をお伝えすることができ、

通常のレジュメのほかに、保育園と病院での

「食」の防災対策についてのお話しも

 

 

今回お湯ポチャレシピは炊飯器で2品、

電気ポットで2品作成

 

 

皆さまにはポリ袋調理を4品作成して頂きました

 

 

管理栄養士は職場で1人という施設が多いので

同じテーブルの”始めまして”の皆さまと協力して作り

食べながら情報を共有でき、とても良い時間。

 

 

仲間がいるということは普段からも心強いですし、

特に災害時には顔が見える繋がりはとても大切になってきます

 

 

食生活改善推進員（ヘルスメイト）の皆さまも

大勢参加して下さいまして、どうもありがとうございます

 

 

1枚には全員収まらず、2回に分けて記念撮影

 

 

ご参加下さいましたみなさま、

職員の皆さま、

たくさんお世話になりましたMさん、

どうもありがとうございました

 

とても楽しい1日でした