東京消防庁機関誌「東京消防」2026年5月号をご紹介します。
2024年4月より毎月連載中の「マユ子さんのぼうさいキッチン」。
今月で26回目となりました。
5月号では常温保存可能豆腐を使ったレシピをご紹介しています。
「東京消防」は発行部数22,000部。
東京消防庁職員・OBの他、
東京都（防災部局）、東京都議会、警視庁、
その他消防関係機関に配布され、
一般販売はありません。
我が家は常温保存可能豆腐を本棚に並べてローリングストックしています。
これから冷奴が美味しい季節。
薬味をたっぷりのせて頂くのが楽しみ
できれば、すだちもたっぷりと。
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