一般財団法人 環境イノベーション情報機構の
環境情報のサイト『エコレポ』でコラムを
連載させて頂いています。
第3回目「お湯ポチャレシピと即食レシピ」が
本日アップされました。
私は2011年3月11日東日本大震災をきっかけに
災害食の研究を始め、現在本を22冊出しています。
前回に続いて3 回目の今回も、
本に込めた思いをご紹介させていただきました。
なぜ即食レシピなのか、
なぜお湯ポチャレシピをおススメするのか。
私の経験や思いを2か月おきに発信させて頂いています。
ぜひご覧下さい。
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