2022年から横浜市港北区防災キャラバンの講師をしています。
本日2024年11月17日（日）は某自治会の防災訓練で
災害食の講演をやらせていただきました。
実は、私が住む町内会の防災訓練
今年の防災訓練は
災害食の講演＆調理実習＆試食をモリモリ。
以前理事をしていたこともあり
会長を始め役員の皆様とは仲良し。
ご近所の友人知人も参加してくれて
嬉しい嬉しい！
お湯ポチャレシピは会長にも作って頂きましょう。
お料理をあまりしたことがない方にこそ作って頂きたい。
お湯ポチャレシピは洗い物がでないので楽ちん♪
ぜひ普段から作ってみて下さい。
よーくかき混ぜて作って頂いたアルファ化米、
野菜ジュースで戻したアルファ化米、
カンパンちょいたしの他に、
4人で切り干し大根塩昆布お茶和えと
ミックスビーンズ栗あん風を作ってシェアして試食。
自助、共助の練習に。
お湯ポチャレシピで作ったごはんと
高野豆腐の麻婆豆腐も試食して頂いて。
ぴったり2時間で終了。
その後の質疑応答も盛り上がり
会長から「今泉さんの講演10年待ったよ！」
と言って頂けて嬉しかったです。
少しは恩返しできたかしら
皆様、どうもありがとうございました！
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