公益財団法人すこやか食生活協会が作成する、
視覚障がいの方の食生活を豊かにする
食生活録音雑誌「声の食生活情報」。
2018年に1年間レシピを連載させて頂きまして、
今年も6月より毎月レシピを連載させて頂くことになりました。
公益財団法人すこやか食生活協会は
創刊以来30年以上、毎月全国の
視覚障害をお持ちの方に
「声の食生活情報」のデイジー版CD、
もしくはカセットテープ版を無償で提供しています。
音声データサービスの「サピエ図書館」でも
利用いただけるようになっています。
この録音、発送などの作業は
ボランティアの方々に支えられています
今年6月より「簡単でおいしいパックごはんの活用法」を
10回連載でお伝えします！
パックご飯の基本的な情報と選び方、
非常時での活用方法、
そしてパックご飯が手軽に栄養バランスよく
美味しく食べられるレシピをご紹介！
声に出しながらレシピを作り
調理過程も全て録音して頂いて。
電子レンジのチンの音も
私が試食する咀嚼音も（笑）
ご担当の方が驚くほど（！）美味しくできました
色々なお料理にチャレンジして
「美味しい！」をいっぱい増やしていただけますように