お問合せが多かった「マツコの知らない世界」のレシピをご紹介します。

ペペロンチーノソースを使った、たことなすのマリネ

材料2人分

たこ……100g
なす……2本（140g）
トマト……1個
オリーブ油……小さじ1
ペペロンチーノソース……1袋
サラダ菜……適宜

作り方

①たこは一口大に。なすとトマトは2㎝の角切りにする。
②フライパンにオリーブ油を熱し、①のなすを炒める。なすがしんなりしたら①のたこを加えて炒める。
③①のトマト、②、ペペロンチーノソース（トッピングも）を混ぜ合わせる。
※冷蔵庫で冷やして馴染ませるとより美味しいです。
サラダ菜を敷いた器に盛って下さい。

ボンゴレビアンコでクラムチャウダー

材料2人分

ボンゴレビアンコソース……1袋
牛乳……200～300ml
お好みでドライパセリ……少々

作り方

①鍋に牛乳とボンゴレビアンコソースを入れ、混ぜながら温める。器に盛り、お好みでドライパセリをかける。

明太子ごはん

マツコさんに「想像をはるかに超えて美味しかった」
と言って頂けた明太子ごはん

【材料1合分】

無洗米……1合
水……1合分
明太子ソース……1人分
別添えの刻みのり……適宜

【作り方】

①炊飯器に無洗米と水を入れ、その中に明太子ソースを入れて混ぜる。スイッチ（通常の炊飯）を入れて炊き、出来上がりに刻みのりをかける。

カルボナーラパングラタン

【材料1人分】

食パン……1枚
カルボナーラソース……1人分
プチトマト……2～3個
シュレッドチーズ……適量
お好みでみじん切りパセリ……少々

【作り方】

①食べやすい大きさに切った食パンを耐熱容器に入れて、カルボナーラソースをかける。ヘタを取って半分に切ったプチトマトとシュレッドチーズをのせて、トースターでチーズに焦げ目がつくまで焼き、お好みでみじん切りパセリをのせる。

なんちゃってラザニア

【材料1人分】

冷凍餃子……1人分
ミートソース……1人分
シュレッドチーズ……適量

【作り方】

①ゆでた餃子を耐熱容器に入れ、上からミートソースとシュレッドチーズをのせて、トースターでチーズに焦げ目がつくまで焼く。

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実は、なんちゃってラザニアは「からだにおいしい缶詰レシピ」（法研）９６ページでご紹介しています。
缶詰も大好きで、たくさんアレンジレシピを作っています。
レトルト同様、缶詰、災害食も手軽で簡単ですので、普段のお食事に取り入れて頂きたいです。

2017年８月発売
「もしもに役立つ！おやこで防災力アップ」（清流出版）

こちらでレトルトソースアレンジレシピをレトルトカレー含めてご紹介しています。

他にもポリ袋でもむだけの簡単レシピなど、災害食は全て簡単に作れますので、
ぜひこちらも発売になりましたら御覧頂けましたら嬉しいです