今泉さん著書の出版記念パーティーでの講演と、ロータリークラブでの災害食についての卓話を聴かせて頂きました。
頭では分かっていても、「まぁ大丈夫だろう。そのうちそのうち･･･」と実際には準備がされていなかった我が家の防災食。
お話を聞き、「災害はいつ起きてもおかしくない。災害だけでなく、感染症等で家から出られない事態が起きない保証はない」と心が引き締まりました。
実際に震災にあわれた方々から上がった「こんな防災グッズがあると便利」といったお話を具体的に聞けたり、缶詰をアレンジして美味しく頂く方法など色々とお勉強になりました。
つい他人事のように感じてしまい、家庭も職場も防災食の用意をしていませんでしたが、お話を聞いた後は早速社内で話し合い、防災食や非常用の飲料水を購入しました。
どうせ食べるなら「美味しいものを」。缶詰レシピの本も購入させて頂きましたので、普段の食事に缶詰を取り入れる事で食べ慣れ、好きな味を探すためにも、今後は賞味期限を忘れないように「食べて補充」のローリングストックを実践してみたいと思います。
神奈川県鎌倉市 M様